Pejuang Kuliner Bali

Search This Blog

Sarapan Sehat di Bali

on January 02, 2021

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Pempek Adaan Makanan Khas Palembang

Pempek adaan atau sering juga disebut sebagai pempek bulat, juga favorit di kalangan masyarakat. Jenis pempek ini berbentuk bulat dengan karakteristik mirip dengan bakso ikan. Biasanya orang awam makan pempek adaan serasa seperti makan bakso ikan. Sebenarnya bakso ikan teksturnya lebih lembut dibandingkan pempek adaan. Adonan dari pempek adaan ini berbeda dengan jenis pempek yang lain. Proses pembuatannya juga sangat berbeda. Kalau semua pempek lain melalui proses perebusan, maka pempek adaan hanya melalui proses penggorengan saja. Konon, ide pempek adaan muncul dari sisa bahan pempek lenjer. Bahan yang belum direbus itu kemudian dikreasi kembali.

16 Tips & Trik di Dapur Untuk Memudahkan Hidup

1. Agar telur rebus tidak susah dikupas, jangan lupa celupkan kedalam air es saat telur tersebut baru matang atau masih panas. 2. Agar cabe tidak meletup-letup ketika digoreng, jangan lupa tusuk atau lukai sedikit cabe tersebut dengan pisau sebelum digoreng. 3. Saat mencuci kangkung, arnong / selada air atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa dibilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati. Biasanya yang hobi nongkrong disitu lintah, keong, ulat dan cacing air (brokoli dan kembang kol juga sering ada ulatnya, jadi jangan lupa pula gunakan cara ini). 4. Agar tahu lebih awet ketika disimpan, cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. 5. Untuk mengetahui telur busuk atau tidak, bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk. 6. K

Tum Ayam Makanan Tradisional Bali

Tum Ayam merupakan makanan tradisional Bali dengan bahan utama daging ayam. Kata "tum" berarti dibungkus. Pembungkus yang digunakan adalah daun pisang. Tum ayam disajikan dalam berbagai acara atau perayaan di Bali. Juga bisa disajikan untuk konsumsi sehari-hari. Membayangkan cincangan daging ayam dikukus dengan bumbu-bumbu rempah, dijamin bikin ketagihan. Apalagi bumbu rempah-rempah yang digunakan adalah bumbu genap untuk memberi rasa tum yang unik. Bumbu genap adalah sebutan untuk bawang putih, bawang merah, kunyit, kencur, terasi, dan sereh yang diolah secara bersamaan menjadi sebuah bumbu pelengkap suatu hidangan. Sudah cobain?

Powered by Blogger

Sarapan Sehat di Bali

Comments

Post a Comment