Bubur Mengguh adalah bubur yang berasal dari Buleleng. Pada awalnya Bubur Mengguh merupakan kuliner khas yang disajikan saat upacara adat, namun seiring perkembangan waktu, sekarang bubur ini bisa diperoleh dimana-mana, dijual di pasar tradisional bahkan rumah makan.
Bubur Mengguh dikenal juga dengan sebutan Bubur Mangguh atau Mungguh,
Buburnya terbuat dari nasi dan santan, disajikan dengan suwiran ayam lalu disiram dengan kuah ayam kental. Tak ketinggalan ketinggalan jukut urap segar (salad sayur campur) yang disajikan terpisah sebagai lauknya.
Perpaduan rasa gurih dan pedas yang saling melengkapi menciptakan cita rasa Bubur Mengguh yang gurih dan otentik.
Comments
Post a Comment